濃厚なスープが評判
まずは絶品「虎ジ麺」を

浜田山の名店が満を持して水道橋にオープン。早朝から強火で炊き出す濃厚かつ繊細なスープは、豚骨と鶏がらがベース。一番人気は、10種のスパイスと醤(ジャン)を染み込ませた挽肉で味付けした白髪ネギがのる「虎ジ麺」(¥800)。ピリ辛・スパイシーで、スープとの相性も抜群だ。肩バラ肉を使った自家製チャーシューや、虎ジ名物の味付玉子「虎卵(フータン)」(¥100)もおすすめ。外はこんがり、中はトロトロの食感はやみつきになるほど。

定番メニューの醤油・味噌など、どれをとってもスープは「コク」があり、まろやかな仕上がり

水道橋 虎ジ PICK UP写真

05年11月のオープン以来、リピーターは急増中だ 
水道橋駅西口より徒歩30秒の距離。昼時には会社員やOLが行列を作る 

水道橋 虎ジ 店舗情報

基本データ
店名 水道橋 虎ジ
住所 千代田区三崎町2-19-8  杉山ビル1F
電話 03-5213-8884
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP (WEB)http://www.natty-swanky.com/toraji/
交通アクセス ●JR水道橋駅西口から徒歩1分、都営三田線水道橋駅から徒歩3分
営業時間 ●11:30〜22:00(LO)
休日 なし
駐車場 なし
平均予算 [昼]800円 [夜]800円
座席データ
総席数 21席(カウンター9席・4名用テーブル3卓12席)
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